/ 08 Ağustos 2012, Çarşamba / Dünya Mutfakları


Füme Balık Çorbası–Soupe de poisson fumé

Malzemeler:
1 Orta Büyüklükte Alabalık Fileto
2 Taze Sogan
4 Su Bardağı Su
2 Ortaboy Patates
1 Çorba Kaşığı Sirke
1 Çay Bardağı Pirinç

Yapılışı:
Soganları ince ince kıyın. Patatesleri küp dograyın. Soğanlarla birlikte 4 su bardagı suda diri kıvamda haslayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya baslayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Alabalığı 1 çay bardagı su ile 5 dakika pişirin. Atesten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Çorbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekleyin. Pirinç yumuşayana dek pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.