/ 07 Şubat 2013, Perşembe / Dünya Mutfakları


Fransız mutfağı Fransa’da geliştirilmiş, zenginliği ve çeşitliliğiyle ünlü, yemek pişirmenin sanatsal yönünü ön plana çıkaran bir ulusal mutfaktır. Fransız mutfağının kökeni Orta Çağlara uzanır. Fransa’nın Fransız Devrimi sonrasında Kolonileşme döneminde dünya sahnesindeki kazandığı gücüyle orantılı olarak gelişmiştir. Napolyon Bonapart döneminde ün kazanmış Marie-Antoine Carême (1784-1833) gibi aşçılar haute cuisine (yüksek aşçılık sanatı) denilen özenli bir Yemek Kültürü geliştirerek Fransız mutfağına büyük katkılarda bulunmuşlardır.

Fransız Mutfağı Resimli Yemek Tarifleri

Ispanak Çorbası
Brüksel Lahanası Çorbası
Tereyağlı Kestane
Zeytinli Omlet
Dana Escalope Cordon Bleu
Gujer
Sabayone
Kremalı Tavuk Baget
Breton Çorbası
Midye Çorbası
Ambasadör Çorbası
Alevli Biberli Biftek
Ahtapot Izgara
Dil Balığı Filetosu
Fransız Usulü Bezelye
Kup Jak
Vişneli Pratik Cheesecake
Salad Nisuaz
Roka Çorbası
Sosisli Patates Sufle
Hardal Sosu
Bouillabaisse
Krep
Füme Balık Çorbası
Ananaslı Sufle
Fransız Salatası
Pancake

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.