/ 04 Temmuz 2012, Çarşamba / Et ve Tavuk Yemekleri


Ördek eti lezzet açısından oldukça hafif ve sağlıklı bir beyaz et. Fırında kızarmış ördek nasıl yapılır şimdi size bu tarif hakkında detaylı bilgiler vermek istiyorum:

Malzemeler:
1 adet ördek
1 kahve fincanı zeytinyağ
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz

Garnitür İçin:
1 kilogram taze patates
3 diş ezilmiş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biberiye
Tuz

Yapılışı:
Ördeği yıkayın suyunu süzdürün. Bir kapta zeytinyağ, limon suyu, hardal, kırmızı biber ve tuz karıştırın. Bu sosla ördeğin her tarafını ovalayarak soslayın. Bu şekilde ördeği buz dolabında birkaç saat bekletirseniz , sosu içine çekecek ve daha lezzetli sonuç alacaksınız. Ördeği bir fırın kabına koyarak 180 derece ısıtılmış fırında 2- 2,5 saat kadar, ördek iyice kızarıp pişene kadar fırında tutun.
Patateslerin kabuklarını soymayın. Bir fırça yardımıyla iyice yıkayın. Patatesleri dörde bölün. Zeytinyağ, sarımsak, kırmızı biber, tuz ve biberiye yi patateslerle karıştırın. Sıcak fırında, patatesler pişip kızarana kadar tutun.
Bu şekilde pişirdiğiniz patates garnitürünü, beyaz et, balık, kırmızı et ve köfte çeşitlerinin yanında kullanabilirsiniz.Vazgeçemiyeceğiniz bir tat olacak.Başka tariflerde değişik sunumlarını da vereceğim.
Kızaran ördeğinizle patatesleri sıcak sıcak servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.