/ 17 Kasım 2012, Cumartesi / Et ve Tavuk Yemekleri


Kaz eti çok sağlıklı bir ettir. Fakat kolay bulunmayan bir et türüdür. Fırında kaz kızartması nasıl yapılır? Fırında kaz kızartması için hangi malzemeler kullanılır?

Malzemeler:
2,5 kilo kaz
Yeteri kadar su
3 su bardağı pilavlık bulgur

Üzeri için:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber,
pul biber,kekik

Yapılışı:
Kazı bol sıcak suyla iyice yıkayınız. Üzerini geçecek kadar su ekleyiniz ve 2-2.5 saat haşlayıp süzünüz. Kazı fırın tepsisine alınız. Üzeri için, bir kasede sıvı yağ, salça, yoğurt, pul biber ve karabiberi,kekik karıştırınız.Bu karışımı kazın her tarafına bir fırça yardımıyla sürünüz.Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. Bulguru bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar, kazı haşladığınız sudan ekleyiniz (eksik gelirse sıcak suyla tamamlayın). Orta ateşte, suyunu çekene kadar pişiriniz. Üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika dinlendiriniz. Kazı bulgur pilavıyla birlikte servis yapınız. Afiyet olsun.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.