/ 17 Temmuz 2012, Salı / Dünya Mutfakları


Fırında Endülüs Bifteği–Carne Al Horno de Andalucía

Malzemeler:
1,5 kg. biftek
2 su bardağı zeytinyağı
2 soğan
6 diş sarımsak
2 domates yada 1 kaşık salça
tuz
1 kahve kaşığı karabiber
3 kaşık tereyağı
3 patlıcan
yarım bağ deretotu
yarım bağ maydanoz
Garnitür kızarmış patates

Yapılışı:
Biftekleri zeytinyağında kızartın. Daha sonra aynı yağda, doğranmış soğanları pembeleştirin. Etleri fırın kabına alıp soğanları ve dövülmüş sarımsakları üzerine yayın, 2 domatesi ezip tuz ve karabiberle döşeyin, tereyağını katın. En üste de bir tabaka halinde dilimlenmiş patlıcanları yayın. Maydanoz ve dereotu serperek fırında pişirin. Yanında kızarmış patates garnitürle servis yapın. Afiyet olsun.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.