/ 22 Kasım 2012, Perşembe / Hamur İşleri


Çiğ börek genelde yağda kızartılır. Fırında pişirilen çiğ börek daha az yağlı olduğu için daha sağlıklı olacaktır. Çiğ börek nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır?

Hamuru için:
3,5 su b. un
1 yumurta
1 çay b. yoğurt suyu
1 paket kabartma tozu
3 çorba k. zeytinyağı
tuz, su

İç harcı için:
150 gr. kıyma
2 kuru soğan
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
1 domates
tuz, karabiber
sıvıyağ

Yapılışı:
Kıyma küçük küpler halinde kesilmiş domates ince kıyım sivri biber tereyağ biber tuz harmanlanıp , tabak büyüklüğünde açılmış hamurun yarısına yayılarak kalan hamur üzerine kapatılıp fırın tepsisine dizilir . Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek 30 dakika kadar fırında pişirilir. Sıcak servis yapılır…

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.