/ 15 Ocak 2013, Salı / Ev Yapımı Organik Ürünler


Evde lokum yapılabilir mi? Lokum yapmak için ne yapmamız gerekir? Lokum yapımı için hangi malzemeler kullanılır? İşte detaylar:

Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
½ nohut kadar krem tartar
4 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şekeri bir tencereye koyup, üzerine 2 su bardağı su ilave edip, kaynatın. Krem tartarı 1 çorba kaşığı suda eritip, kaynayan şekerli suya ilave edin. Şekerin üzerindeki köpükleri bir kağıt yardımı ile toplayın. (kağıdı köpüğe yapıştırıp, hemen çekin) Nişastayı 1 kahve fincanı su ile ezin ve karıştırın. Kaynayan şuruptan, 1-2 kaşık nişastaya katıp, ılıklaştırın. Nişastayı şuruba katıp, karıştırarak koyu bir kıvama getirin.(kıvamı, soğuk suya 1-2 damla nişastalı şekerden koyun, hemen katılaşıyorsa kıvam olmuştur) Ateşten alın ve dikdörtgen veya kare bir tepsiye Hindistan cevizinin yarısını ekleyin. Üzerine lokumu dökün ve kaşıkla yayın. Üzerine kalan Hindistan cevizini yayın ve donunca karelere kesin ve ikram edin. Lokumu ocaktan alınca, içerisine bir avuç fındık veya fıstık katıp, karıştırıp, dondurursanız, fındıklı-fıstıklı lokum yapmış olursunuz.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.