/ 14 Temmuz 2012, Cumartesi / Çorbalar


Nohutta bol fosfat, yüzde 20 civarlarında protein, az yağ, bol karbonhidrat ve lif vardır. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum ve fosfor bulunur. 1 fincan nohut, 120 gram etteki kadar protein sağlar. Nohutu mutlaka bir gece önceden soğuk suyla ıslatın ve nohutu pişirdiğiniz zaman önce kısa bir süre haşlayın daha sonra diğer aşamalara geçin. Etli nohut nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır?

Malzemeler:
-500 gr yağsız kuşbaşı et
-250 gr nohut
-2 adet soğan
-2 yemek kaşığı salça
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay bardağı sıvıyağ
-5-6 su bardağı su

Yapılışı:
Düdüklü tencereye yağ konularak küp küp doğranan soğanlar etlerde ilave edilerek hafif kavrulur. Kavrulan etlere salça eklenir. Bir gece önceden ıslattığımız nohutların suyu süzülerek etle birlikte karıştırılır. Tuz ve suyu da ilave edilerek pişirilir.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.