/ 03 Temmuz 2012, Salı / Mutfak Püf Noktaları


Et pişirirken bazen etin çok geç pişmesinden şikayet ederiz. Et yemeği yaparken ön hazırlık olarak neler yapmalıyız? Daha lezzetli et yemekleri için, püf noktalarımıza göz atabilirsiniz:

-Etin pişerken dağılmaması için, suyuna birkaç damla sirke koyun.

-Güveç yaparken toprak kokusunun yemeğe geçmemesi için, yeni iken içerisine bir bardak sirke döküp kaynatın ve soğumaya bırakın.

-Etin suyunun berrak olması için, üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.

-Izgara yapılan etin yumuşak ve lezzetli olması için, bir süre ayçiçek yağında bekletin.

-Bifteklerin kurumaması için, kızgın yağda kızartmalı ve pişirme süresi 5-6 dakikayı geçmemesi gerekir.

-Eti pişirirken metal çatal batırmamaya dikkat edin Çünkü çatal batırılınca etin suyu akacağından sertleşir.

-Mangalda ızgara yapacağınız zaman, ateşin harlamaması için ateşe biraz tuz serpin.

Fırında pişen etin kurumaması için, fırının içine su dolu bir kap koyun

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.