/ 31 Temmuz 2012, Salı / Dünya Mutfakları


Et Salatası–Fleischsalat

Malzemeler:
1/2 kilo rosto veya haşlanmış dana eti
100 gram jambon,
100 gram füme dil,
2 patates,
3 kornişon,
1 limon,
1 kaşık hardal,
1 kaşık kapari,
1 taze yeşil soğan,
2 yumurta,
2 elma,
yeteri kadar tuz ve zeytinyağı.

Yapılışı:
Bir yumurta sarısı, yarım limon suyu, tuz ve zeytinyağıyle oldukça koyu bir mayonez hazırlayın. Buna hardal katıp iyice yedirin. Eti, jambonu ve dili küçük parçalara doğrayıp, büyük bir salata kâsesine koyun. Tuzlu kaynar suda haşlanmış, kabuğu soyulduktan sonra küçük parçalara doğasnmış patatesi, yıkadıktan sonra kıyılmış kapariyi ve dilimlenmiş elmayla yeşil soğanı ekleyip karıştırın. Üstüne mayonezi yayın. Bunun da üstünü dilimlenmiş katı yumurta ve kornişon dilimleri ile süsleyip servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.