/ 17 Temmuz 2012, Salı / Dünya Mutfakları


Endülüs Bifteği–Filetes de Andalucía

Malzemeler:
1,5 kilo biftek,
2 soğan,
6 diş sarmısak,
1 kahve kaşığı karabiber,
tuz,
2 domates yada 1 kaşık salça,
3 patlıcan,
yarım bağ dereotu,
yarım bağ maydanoz,
3 kaşık tereyağı,
1 su bardağı zeytinyağı.

Hazırlanışı:
Biftekleri zeytinyağında kızartın. Daha sonra aynı yağda doğranmış soğanları pembeleştirin. Etleri fırın kabına alıp soğanları ve dövülmüş sarımsakları üzerine yayın. 2 domatesi ezip tuz ve karabiberle döşeyin, tereyağını katın. En üste de bir tabaka halinde dilimlenmiş patlıcanları yayın. Maydanoz ve dereotu serperek fırında pişirin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.