/ 27 Ağustos 2012, Pazartesi / Ev Yapımı Organik Ürünler


Meyvelerden marmelat yapma konusunda bir çok hanım tecrübelidir. Peki hiç domatesten marmelat yapmayı denediniz mi? İşte size domates marmelatı yapımı hakkında detaylı bilgiler:

Malzemeler:
3 kg.olgun domates,
3 portakal,
3 limon,
10 bardak şeker,
2 yemek kaşığı karanfil,
3-4 yemek kaşığı kırılmış tarçın.

Yapılışı:
Domatesler yıkanır, kabukları soyulur, küçük küçük doğranır bu sırada domateslerin çekirdekleri dışarı atılır. Limon ve portakallar yıkanır, soyulur, beyaz lifleri ayıklanır, çok ince olarak daire şeklinde dilimlenir. Dilimler tekrar 4 e bölünür. Domates kabında biriken su dışarı dökülür, ölçülü şeker domateslere ilave edilir, şeker eriyinceye kadar karıştırılır, portakal ve limonlar ilave edilir, karanfil ve tarçın temiz bir tülbent içine gevşekçe bağlanır, karışımın içine ilave edilir, kuvvetli ateş üzerinde devamlı karıştırarak marmelat kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Domates marmelatı rengi, kokusu ve lezzeti ile çok sevilen bir çeşittir. Domatesin ve portakalın beraber bulunduğu bu günlerde yapılması tavsiye edilir.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.