/ 28 Temmuz 2012, Cumartesi / Dünya Mutfakları


Azeri mutfağına ait lezzetli bir çorba olan doğvanın yapımı:

Malzemeler:
1 adet yumurta
½ demet dereotu
½ demet ıspanak
½ demet nane
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
Yumurtayı, unu, pirinci ve yoğurdu bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. Üzerine yavaş yavaş suyu ilave edin. Yoğurt koyu bir kıvam aldıktan sonra tahta bir kaşık yardımıyla kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve içerisine haşlanmış nohudu ve tuzu ekleyin ve pişmeye bırakın. Pirinçler iyice piştikten sonra içerisine ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatın. Soğuk olarak servis edin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.