/ 07 Şubat 2013, Perşembe / Dünya Mutfakları


Çin mutfağı başta Çin Halk Cumhuriyeti olmak üzere Tayvan, Singapur, Malezya, Endonezya gibi Çin kültürünün yaygın olduğu Uzakdoğu ülkelerinden kaynaklanan ve Çin lokantaları sayesinde dünyanın birçok yörelerinde geniş bir biçimde tanınan bir mutfaktır. Çeşit bakımından dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Çin mutfağı Uzakdoğu’da bile Çinlilerin yaşadığı her bölgede büyük farklılıklar gösterir. Ayrıca Uzakdoğu dışındaki Çin lokantalarında hazırlanan yemekler bulundukları ülkelerin kültürlerine uyarlandıkları için Uzakdoğu’dan çok farklı malzemeler kullanırlar ve farklı lezzetler sunarlar. Bunlara rağmen Çin mutfağı bazı ortak özelliklerden yoksun değildir. Sebze ağırlıklı yemekler, yemeklerin wok adı verilen çukur tavalarda pişirilmesi ve yemeklerin sofralarda yemek çubuklarıyla yenmesi Çin mutfağının en çarpıcı özellikleri arasındadır.

Çin Mutfağı Resimli Yemek Tarifleri

Kelebek Karides
Tavuk Kanadı
Çin Usulü Sazan Balığı
Çin Usulü Pilav
Ateşte Fondu
Vişneli Ördek
Çin Usulü Kuzu Böbreği
Etli Çin Pilavı
Tang Su Yuk
Domatesli Soğan Çorbası
Çin Sosu
Körili Sos
Haşlama Rosto
Pekin Ördeği
Soya Filizi Çorbası
Thai Körili Kalamar
Dana Yahni
Portakallı Ördek
Mısır Çorbası
Karides Kavurma
Çin Böreği
Gyuniki Teriyaki
Soya Soslu Makarna

print


(1) Yorum

  • Arzu Nakliyat Cevapla

    Nefis görünüyor canım çekti.

    07 Mart 2013 at 4:50 PM

Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.