Yorum Yok

Salata Sosu

17 Kasım 2012, Cumartesi | yazdı

Sofralarınızdan eksik etmediğiniz salatalar için siz de lezzetli soslar hazırlayabilirsiniz. İşte size bu salata soslarından birinin detaylı tarifi: Malzemeler: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak Yarım limon suyu 1 çay kaşığı sumak 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı nane Yapılışı: Sarımsağı iyice ezin.Tüm baharatları bir kaba koyarak limon […]

Devamı...
Yorum Yok

Patates Püresi

17 Temmuz 2012, Salı | yazdı

Etlerin, köftelerin, tavukların yanında garnitür olarak ikram edebileceğiniz, patates püresi nasıl hazırlanır? Malzemeler: 1 kg patates 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesi iyice yıkayın. Bir tencerede üzerini 1-2 parmak kadar geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. El dayanacak kadar ılındığında kabuklarını soyun, patates ezeceği, çatal veya rende […]

Devamı...
Yorum Yok

Ketçap Tarifi

13 Temmuz 2012, Cuma | yazdı

Özellikle çocukların köfte ve patates kızartmasıyla çok tükettikleri ketçabı, evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Evde hazırlanan ketçap çocuklar için daha sağlıklı ve katkısız olacaktır. İşte tarifimiz: Malzemeler: *2 kg domates *500 gr arpacık soğan veya soğan *6 diş sarımsak *6 sap kereviz *1 çorba kaşığı kişniş *1 çorba kaşığı zencefil *1 tatlı kaşığı karanfil *1 tatlı […]

Devamı...
Yorum Yok

Mayonez Tarifi

13 Temmuz 2012, Cuma | yazdı

Hazır satılan mayonezlerle tam olarak aynı tatta olmasada, evde kendi yaptığınız mayonez daha sağlıklı ve katkısız olacaktır. Yaptığınız mayonezi salatalarda, kızartmalarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Malzemeler: Bir yumurta sarısı 2 yemek kaşığı limon suyu 1 su bardağı çiçek yağı Yarım çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Mikserin kabına iki yumurta sarısını alın. Üzerine sirkeyi, limonu, tuzu ve az […]

Devamı...
Yorum Yok

Bearnez Sos

13 Temmuz 2012, Cuma | yazdı

Bearnez sosunu ızgara etlerde ve balıklarda kullanabilirsiniz. Malzemeler: 1 Küçük Soğan 1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap 1 Kahve Fincanı Sirke 2 Yumurta Sarısı 100 gr Tereyağı 1/2 Demet Maydanoz Tuz Hazırlanışı: Soğanı ince ince doğrayıp küçük bir tencereye alın. Şarap ve sirkeyi ilave edip biraz kaynatın. Süzgeçten geçirerek sirkeli şarabı derin bir kaba alın ve […]

Devamı...
Yorum Yok

Beşamel Sos

13 Temmuz 2012, Cuma | yazdı

Beşamel sos, tavuk yemeklerinde, makarnalarda çok kullanılır. Beşamel sos nasıl hazırlanır? İşte detaylı tarifi: Malzemeler : 3 çorba kaşığı yağ 6 çorba kaşığı elenmiş un 2 su bardağı süt ( kaynatılmış sonra ılıtılmış) 1 adet küçük karanfilli soğan (üzerine bir diş karanfil saplanmış) Hazırlanışı : Yağı kalın tabanlı bir tencerede hafif ateşte eritin. Unu ilave […]

Devamı...
Yorum Yok

Beyaz Tavuk Sosu

13 Temmuz 2012, Cuma | yazdı

Beyaz tavuk sosu nasıl hazırlanır? Malzemeler: 4 bardak tavuk suyu 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tereyağı veya  margarin 1-2 çay kaşığı tuz Yapılışı: Unla yağı, bir tencerede tahta kaşıkla karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Ateşten çekip içine azar azar tavuk suyu katın ve tuz koyun. 10 dakika pişirin. Süzgeçten geçirdikten sonra dilediğiniz yerde kullanın.

Devamı...
Yorum Yok

Baharatlı Zeytinyağı

13 Temmuz 2012, Cuma | yazdı

Baharatlı zeytinyağı sosunu salatalarınızda kullanabilirsiniz. Baharatlı zeytinyağı sosu için hangi malzemeler gerekir? Malzemeler: 500 ml.sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak biberiye (kuru yada taze) kekik (kuru yada taze) kırmızı pul biber nane tane karabiber Yapılışı: Koyu renk cam bir şişeye ( boş bir kırmızı şarap şişesi kullanabilirsiniz), taze biberiye ve kekik varsa 1–2 dal yok ise […]

Devamı...
Yorum Yok

Nar Ekşisi

12 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

Sos olarak kullanılan nar ekşisinin insan sağlığına da oldukça fazla faydası var. İyi bakterilerin artmasını sağlayan nar ekşisi, kolesterol ve kan şekerinide düzenliyor. Nar ekşisi nasıl hazırlanır? Nar ekşisi yapımı:• 15 kg kabuklu nardan 1 litre nar ekşisi elde edebilirsiniz. Miktarlarınızı buna göre ayarlayınız. •Ekşi nar kullanmanız gerektiğini unutmayınız. •Önce portakal suyu yapmak için kullandığınız […]

Devamı...
Yorum Yok

Hardal Tarifi

12 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

Hazır satılan soslara bir sürü katkı maddesi katılıyor. Evde hazırlayacağınız soslar hem aileniz için, hem de sizin için daha sağlıklı olacaktır. Hardal nasıl hazırlanır? Malzemeler: •50 gram hardal tozu, •1 çay bardağı ılık su, •3 yemek kaşığı zeytinyağı, •3 yemek kaşığı limon suyu. Hazırlanışı: •Hardal tozunu cam kaseye alın, içine ılık suyun yarısını ilave edip […]

Devamı...