Yorum Yok

Böbrek Sote

10 Temmuz 2012, Salı | yazdı

Böbrek sote malzemesi, kolay bulunan bir malzemedir. Böbrek sote kolay hazırlanan bir sakatat yemeğidir ve oldukça da lezzetlidir. Böbrek sote nasıl hazırlanır? Malzemeler : 12 kuzu böbreği (yağları temizlenmiş) 3 orta boy soğan (ince doğranmış) 3 orta boy domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış) 1 çorba kaşığı domates salçası (2 çorba kaşığı su ile sulandırılmış) 2 […]

Devamı...
Yorum Yok

Beyin Mücveri

10 Temmuz 2012, Salı | yazdı

Beyin mücveri nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır? Malzemeler: 250 gr. dana beyni, 1 orta boy soğan, 150 gr. beyaz peynir, 4 kahve fincanı un, 1 bardak bitkisel yağ, 4 yumurta, 1 demet dereotu, karabiber, tuz. Yapılışı: Beyni haşlayıp zarını çıkarın. Çatalla ezin. Buna kıyılmış soğan, beyaz peynir, kıyılmış dereotu, yumurta, un, tuz ve karabiberi […]

Devamı...
Yorum Yok

Böbrek Kavurması

09 Temmuz 2012, Pazartesi | yazdı

Böbrek kavurmasını hiç yememiş ve hiç pişirmemiş hanımlar için detaylarıyla böbrek kavurması tarifi. Böbrek kavurması için hangi malzemeler gerekiyor? Malzemeler: 10 adet koyun böbreği 2 adet sivri biber 2 adet domates 2 adet soğan 1 çay bardağı sıvıyağ Tuz Yapılışı: Böbreklerin yağı ayıklanır, kuşbaşı doğranır. Tavaya yağ konur. Isınınca böbrek atılır. 10-15 dakika kavrulur. Üzerine […]

Devamı...
Yorum Yok

Koç Yumurtası Izgara

07 Temmuz 2012, Cumartesi | yazdı

Koç yumurtası ağır bir sakatat yemeğidir. Çoğu insanın yemekten kaçındığı koç yumurtasının ızgarası nasıl yapılır? Malzemeler: 4 Koç Yumurtası (dış zarları alınıp ortalarından ikiye bölüp hafifçe çizik atin) 1 Çay Kaşığı Tuz 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ Hazırlanışı : Yapımı kolay, fakat ağır bir yemek olan koç yumurtası ızgarası, az miktarda ve giriş yemeği olarak […]

Devamı...
Yorum Yok

Söğüş Dil

07 Temmuz 2012, Cumartesi | yazdı

Sakatat yemeklerinden biri olan söğüş dil yemeği nasıl hazırlanır, işte size tarifin detayları: Malzemeler: 1 adet tuzlanmış sığır dili, yaklaşık 2 kg 1 soğan, kalın doğranmış 2 havuç kalın dilimlenmiş 1 defne yaprağı 6 tane biber, çekilmemiş Hazırlanışı : Dili büyük bir kaba koyup, üstünü soğuk suyla kaplayıp 12 saat geceden suda bırakın. Dili süzüp, […]

Devamı...
Yorum Yok

Beyin Salatası

07 Temmuz 2012, Cumartesi | yazdı

Beyin salatası nasıl yapılır ve kullanılan malzemeler nelerdir? Malzemeler: 2 Kuzu Beyni (haşlanmış) 1 Domates (kabukları soyulmuş) 2 Sivribiber 1 Tatlı Kaşığı Maydanoz (kıyılmış) 1 Kahve Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığının Ucuyla Karabiber 1/4 Su Bardağı Limon Suyu 3/4 Su Bardağı Zeytinyağ Hazırlanışı : Haşlanmış beyinleri dilimleyip servis tabağına yerleştiriniz. Kabuğu soyulmuş domatesi 4’e bölünüz. […]

Devamı...
Yorum Yok

Papaz Yahnisi

28 Mayıs 2012, Pazartesi | yazdı

Papaz yahnisi çok sevilen bir kuzu eti yemeğidir. Yaratıcılığınızı kullanarak tarifte değişiklikte yapabilirsiniz. Malzemeler : Yarım kg kuzu eti, Yarım kg arpacık soganı, 2 bas sarımsak, 3 çorba kaşığı tereyagı ya da margarin. Yarım çay bardagı sirke, 5 su bardagı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatli kaşığı yenibahar, 1 tatli kaşığı kimyon, 1 […]

Devamı...