Akşam Yemeği Saat Kaçta Yenmeli

13 Ekim 2014, Pazartesi | yazdı

Uzmanlar akşam saat altıdan sonra yenen yemeğin vücutta daha zor yakıldığını ve bu yüzden akşam yemeklerinin geç saatlerde yenmesinin sağlık açısından sakıncalı olduğu görüşündeler. Akşam geç yenen yemeğin kilo almaya da sebep olduğu söyleniyor. Akşam yemeğinin saat kaçta yenilmesi gerektiğine dair çok sayıda söylenti mevcut. Ancak hayatın gerçekleri, yemek saatlerini hepimiz için değişken kılabilir. Bunun […]

Devamı...

Glutensiz Yiyecekler

30 Haziran 2014, Pazartesi | yazdı

Glutensiz yiyecekler çölyak hastalığında yenilebilen tek yiyeceklerdir. Çölyak hastalığından muzdarip kişiler hepimizin yediği makarna , ekmek , mısır gevreği , gofret , pasta ve un gibi gıdaları tüketemezler. Gelişen ve sürekli yenilenen tıp ve gıda sektörü bu konuda da el birliği yapmış ve çölyak hastası kişileri mutlu edecek bir çözüm bulmuşlardır. O çözüm de glutensiz  […]

Devamı...

Kefirin Faydaları Nelerdir

21 Mayıs 2014, Çarşamba | yazdı

Taneleri ile elde edilen Kafkas orjinli etilalkol ve laktik Asit fermantasyonlarının bir arada oluştuğu tarihi geçmişi olan bir süt içeceğidir Kefir. Çok karışık mikrobiyolojik yapıya sahiptir. Boyutları 0,5-3 cm arsasında değişir ve fındık yada Buğday tanesi büyüklüğünde beyaz, beyaz-sarı arasında renklerde küçük karnabahar veya patlamış mısır görünümündedir. İnsanlar kendi hücrelerinin 10 katı sayıdaki (100 trilyon) […]

Devamı...

Glutensiz Nasıl Beslenilir

13 Aralık 2013, Cuma | yazdı

Çölyak hastaları, beslenme sonrasında oluşabilecek sağlık sorunlarını engellemek adına glutensiz diyet uygulamalıdır ve glutensiz diyet konusuna çok dikkat edilmelidir. Çölyak hastalarında gluten içeren bir besin alındığında bağışıklık sistemi antikor salgılar ve ince barsakta emilimi sağlayan villusların hasar görmesine neden olur. Her glutenli besin alımıyla uyarılan bağışıklık sistemi, zamanla villusların düz bir hal almasına, besin öğelerinin […]

Devamı...

Ev Yemekleri Daha Sağlıklı

13 Aralık 2013, Cuma | yazdı

Eğer daha sağlıklı beslenmek istiyorsanız, fast-food beslenme şekliniz varsa ve  bunu artık değiştirmek istiyorsanız öğle yemeklerinizi, ev yemekleri lokantalarından birinde yiyerek sağlıklı beslenmeye ilk adımı atabilirsiniz. Mutfak kültürüyle dünyada marka olmayı başaran Türklerin son yıllarda özelikle öğle arasında tükettiği fast-food yiyeceklerle değişen yemek kültürü özüne dönüyor. Dünyanın en zengin  mutfaklarından Türk mutfağına ve yiyeceklerine ilgi, […]

Devamı...

Sağlıklı Ramazan Önerileri

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için neler yapmalıyız? Ramazan ayında nasıl beslenmeliyiz? Oruç tutarken nelere dikkat etmeliyiz? İftarda hangi tür gıdaları tercih etmeliyiz? Sıcak havanın olumsuz etkilerinden korunmak ve aç kalınan uzun saatlerde sağlığı korumak için uzmanların önerilerine kulak vermekte fayda var. Dahiliye Uzmanı Dr. Özgür Mollaoğlu, Ramazan’da dikkat edilmesi gerekenler hakkında şu bilgileri […]

Devamı...

Yaz Mevsiminde Beslenme Önerileri

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Havaların ısınması ve yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte beslenme alışkanlıklarımızda değişime uğruyor. Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, “yaz beslenmesi” ile ilgili önerilerde bulundu. Yaz sıcaklığından en çok çocuklar, yaşlılar, hamileler, kalp ve şeker hastalığı olanların etkilendiğini vurgulayan Elmacıoğlu, bu nedenle yaz aylarında sağlıklı beslenmenin önemli olduğunu, bu […]

Devamı...

Sahurda Sağlıklı Beslenme

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Ramazan ayında gece sahurda yenen yiyeceklerin daha dikkatli seçilmesi gerekiyor. Sahurdan sonra hemen uyunduğu için metabolizma ağır çalışıyor bu yüzden yenilen gıdaların hazmı daha zor oluyor. Ramazan’da tüketilen yiyecek ve içeceklerin normal zamanlardakine oranla daha dikkatli seçilmesi gerektiği belirtildi. Uzmanlar, uzun oruç süresi dikkate alındığında metabolizmanın yavaşlayacağı düşünülerek tüketilen gıdaların niteliğine dikkat çekti. Sahurda börek […]

Devamı...

Ayranın Faydaları Nelerdir

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Sıcak yaz günlerinde oldukça fazla tüketilen ayran, en fazla tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Peki ayranın sağlık açısından ne gibi faydaları var? İklim ve Toplum İçin Uluslararası Araştırma Enstitüsü uzmanlarının tahminlerine göre, 2013 yazında hava sıcaklıkları yüzde 75 mevsim normallerinin üzerinde seyredecek. Bu sıcak yaz günlerinde insan vücudundaki sıvı dengesinin koruması sağlığımız için çok önemli. […]

Devamı...

Ramazanda Kilo Aldıran Gıdalar

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarımız ve öğün sayısı değiştiği için tükettiğimiz gıdalara daha çok dikkat etmemiz gerekiyor. Ramazan ayında sağlıklı beslenme nasıl olur ve hangi gıdalar kilo aldırır? Ramazan’da oruç tutarken aç kalınan sürenin uzun olması, metabolizmayı yavaşlatacağı için normal zamandaki beslenme düzeni sürdürüldüğünde kilo almak kaçınılmaz olabilir. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. […]

Devamı...