Yorum Yok

İshakiye

05 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

İshakiye, Osmanlı dönemine ait olan bir helva tatlısıdır. İshakiye helvası nasıl hazırlanır ve malzemeleri nelerdir? Malzemeler: 2 su bardağı Süt 1 kahve fincanı margarin 1 kahve fincanı tereyağı 1,5 su bardağı pirinçunu 1 çay bardağı badem 1,5-2 su bardağı toz şeker Yapılışı: Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve derin bir tavada eritin. Pirinçununu […]

Devamı...
Yorum Yok

Patlıcanlı Vezir Kebabı

05 Temmuz 2012, Perşembe | yazdı

Patlıcanlı vezir kebabı nasıl yapılır? Hangi malzemeler kulanılır? Malzemeler: Yarım kg köftelik kıyma 1 kg patlıcan 3-4 kabak 2 kuru soğan 4-5 sarımsak 4-5 sivri biber 3-4 domates Tuz Karabiber Yarım su bardağı süt veya su 1 yumurta Süslemek için domates, maydanoz Hazırlanışı: Patlıcanları ve kabakları küp küp doğrayıp kızartın. Fazla yağlarını iyice süzüp borcama […]

Devamı...
Yorum Yok

Osmanlı İrmik Tatlısı

28 Mayıs 2012, Pazartesi | yazdı

Osmanlı dönemine ait tatlı tarifleri, tıpkı osmanlı yemekleri gibi çok lezizdir. İşte size kolaylıkla yapabileceğiniz osmanlı irmik tatlısı: Malzemeler : 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su  bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı irmik, Yarım su  bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet portakal kabuğu, Şerbeti […]

Devamı...