Yorum Yok

Arap Mutfağı

07 Şubat 2013, Perşembe | yazdı

Arap ülkelerinin damak tatlarını ve yemek tariflerini merak ediyorsanız tariflerimize gözatabilirsiniz. Farklı Arap ülkelerinden, birbirinden lezzetli yemek tariflerini sizlere sunuyoruz. Arap Mutfağı Resimli Yemek Tarifleri Şam Usulü Ekmek Salatası (Suriye) Mansaf (Ürdün) Bamyalı Kuzu (Fas) Arap Pilavı (Suriye) Keteha Ralmi (Fas) Harira Çorbası (Fas) Halep Usulü Yoğurtlu Kebap (Suriye) Baklalı Pilav (Suriye) Barbaros Pilavı (Cezayir) […]

Devamı...
Yorum Yok

Amerikan Mutfağı

07 Şubat 2013, Perşembe | yazdı

Amerikan mutfağı, Amerika Birleşik Devletleri (ABD)’nde yaşayanlara özgü bir mutfaktır. ABD’de yaygın olan pişirme stilleri, diğer Batı ülkelerindekilerine benzer. Buğday, ABD’de kullanılan ana tahıl bitkisidir. Geleneksel Amerikan mutfağında hindi, ak kuyruklu geyik eti, patates, tatlı patates, mısır, kabak ve akçaağaç şurubu gibi malzemeler kullanılır; bunların hepsi Amerikan yerlileri ve ilk Avrupalı göçmenleri tarafından işlenirdi. Mangalda […]

Devamı...
Yorum Yok

Alman Mutfağı

07 Şubat 2013, Perşembe | yazdı

Alman mutfağı Alman ulusunun yemek tarzından ileri gelmektedir. Yüzyıllar boyunca bölgeden bölgeye gerçekleşen sosyal ve politik değişiklikler etkisiyle mutfak gelişimini sürdürmüştür. Almanya’nın güney bölgeleri olan Bavyera ve Swabia, birçok ortak yemek kültürünü paylaşmaktadır. Malzeme ve yemekler eyaletlere göre değişmektedir. Hem ulusal, hem bölgesel nitelikte birçok önemli yöresel yemek bulunmaktadır. İlk zamanlar yöresel haldeki bir çok […]

Devamı...
Yorum Yok

Fransız Salatası

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Fransız Salatası–Salade française Malzemeler: 3 adet domates 250 gr konserve ton balığı 3 adet tatlı kırmızı biber 1 adet salatalık 6 adet turp 1 adet kırmızı soğan 5-6 adet yeşil zeytin 5-6 adet siyah zeytin 2 diş sarımsak 2 adet yumurta 12 adet tuzlu sardalya semiz otu fesleğen sirke sıvı yağ biber, tuz Yapılışı: Domatesleri […]

Devamı...
Yorum Yok

Ananaslı Sufle (Fransa)

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Ananaslı Sufle–Souffle d’ananas Malzemeler: 6 Çorba Kaşığı Ananas Suyu 2 Çorba Kaşığı Tereyagı 1 Kahve Fincanı Tozseker 2 Yumurta 2 Çorba Kaşığı Un 1 Tatli Kaşığı Kabartma Tozu 2 Çay Bardağı Light Süt 1 Çorba Kaşığı Pudra Sekeri 1/2 Portakal Kabuğu Rendesi Tuz Yapılışı: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yarım su bardağı kapasiteli sufle kaplarını tereyağı […]

Devamı...
Yorum Yok

Füme Balık Çorbası (Fransa)

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Füme Balık Çorbası–Soupe de poisson fumé Malzemeler: 1 Orta Büyüklükte Alabalık Fileto 2 Taze Sogan 4 Su Bardağı Su 2 Ortaboy Patates 1 Çorba Kaşığı Sirke 1 Çay Bardağı Pirinç Yapılışı: Soganları ince ince kıyın. Patatesleri küp dograyın. Soğanlarla birlikte 4 su bardagı suda diri kıvamda haslayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya baslayınca […]

Devamı...

Krep (Fransa)

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Krep–Crêpe Malzemeler: 3 bardak un 2 bardak süt 2 yumurta Sıvı yağ Şeker Tuz Yapılışı: Un, tuz, yumurta ve sütü robotta karıştırın. Yağ ve şekeri ilave edin karıştırın. Karışımı dolapta dinlendirin. 1 saat sonra kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Kızgın tavaya çok az yağ dökün. Karışımdan bir miktar alıp tavaya dökün. Her iki tarafını da […]

Devamı...
Yorum Yok

Bouillabaisse (Fransa)

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Bouillabaisse–Recette Bouillabaisse Malzemeler: 1 paket balık fileto 1 paket Kotányi tavuk çeşnisi 150 g doğranmış soğan 6 çay kaşığı zeytinyağı 1 l su ya da balık suyu 200 g küp doğranmış patates Kotányi sarımsak tozu 3 tatlı kaşığı domates püresi Yapılışı: Zeytinyağını kızdırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Patates ve domates püresini ekleyin ve su ilave […]

Devamı...
Yorum Yok

Hardal Sosu (Fransa)

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Hardal Sosu–Sauce à la Moutarde Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağ 1 su bardağı krema 1.5 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı hardal 1 diş sarımsak 1 limon suyu Karabiber Tuz Hazırlanışı : Orta boy bir tencerede yağı kızdırın. Sarımsağı koyup ara sıra karıştırarak kızartın. Tencereyi ateşten alıp un, biber ve tuzu ekleyip karıştırarak pürtüksüz hale […]

Devamı...
Yorum Yok

Sosisli Patates Sufle (Fransa)

08 Ağustos 2012, Çarşamba | yazdı

Sosisli Patates Sufle–Souffle Hot Potato Malzemeler: 1 kg patates 1 kutu krema 1 su bardagı rende kaşar peyniri 5 adet sosis 1 çay kaşığı muskat rendesi tuzot 1 tatlı kaşığı pul biber 6 adet milföy hamuru 1 yumurta 5-6 diş sarımsak Yapılışı: Patatesleri haşlayıp süzün. Soyduktan sonra rendeleyin. Sosisleri ince ince kıyın. Patateslere krema ve […]

Devamı...