/ 13 Temmuz 2012, Cuma / Salatalar


Bostana salata nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır?

Malzemeler:
3 adet Domates
1 adet Salatalık
1 adet Soğa
1 demet Maydanoz
¼ demet Semizotu
8 sap Nane
1 tatlı kaşığı Nar pekmezi
2 adet Yeşil sivribiber

Yapılışı:
Domatesleri sıcak suda iki dakika tuttuktan sonra soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun. İnce ince doğrayın. Soğanları ince ince doğradıktan sonra tuzlu su ile ovarak acısını çıkarın. Maydanozu, semizotunu, naneyi çok ince kıyın. Sivri yeşilbiberi, daire şeklinde mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Hepsini Borcam yuvarlak tencereye koyun ve nar pekmezi veya ekşi nar suyu ile ka¬rıştırın, hafifçe ezin. Borcam tencerenin kapağını da kapatıp bir süre buz dolabında bekletin, soğuk soğuk servis yapın. Not : İsterseniz, bu salatayı koruk suyu, veya sirke ile de yapabilirsiniz. İsteyenler çok az zeytinyağı da koyabilir.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.