/ 04 Temmuz 2012, Çarşamba / Ev Yapımı Organik Ürünler


Evde yaptığınız biber salçasını, domates salçasıyla karıştırıp kullanabilirsiniz. Ayrıca biber salçasından acuka da yapabilirsiniz. Biber salçasının yapılışı:

Malzemeler:
•6 kg. kırmızı biber
•Tuz
•1 çorba kaşığı sirke

Yapılışı:
1.Biberlerin çekirdeklerini çıkararak ikiye bölüp yıkayın.
2.Tencereye koyduğunuz biberlerin üzerini örtecek kadar su ilave edin.
3.Arasıra karıştırarak 1,5 saat kaynatın.
4.Biberleri süzgece alın ve suyunun süzülmesini bekleyin.
5.Biberleri tencereye ilave edip, mutfak robotundan geçirin.
6.İpliki gibi kabuklardan kurtulmak için ilistir dediğimiz kalın delikli süzgeçten geçirin.
7.Yarım saat daha karıştırarak kaynatın.
8.Son 5 dk. kala yeteri kadar tuz ve sirkeyi ilave edin.
9.Soğuduktan sonra kaynatılmış ve soğutulmuş kavanozlara bölün.
10.Üzerlerine hava almaması için sıvı yağ dökmeyi unutmayın.
11.Kızarmış ekmek üzerine sürün ve afiyetle yiyin.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.