/ 05 Temmuz 2012, Perşembe / Dünya Mutfakları


Dost ve kardeş ülke Azerbaycan mutfağına ait olan Azeri pilavı için hangi malzemeler kullanılır ve Azerbaycan pilavı nasıl yapılır?

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç (Ayıklanıp, yıkanmış)
4 su bardağı et suyu veya su
200 gr. Margarin
150 gr. kayısı
100 gr. badem İçi
100 gr. üzüm
1 bağ dereotu
2 baş soğan (İnce kıyılmış)
Tuz

Hazırlanışı:
• Tencere içinde yağı kızdırın ve soğanı yumuşatın.
• Pirinci ilave edip, orta derece sıcaklıkta 10 dakika kadar tencerenin dış kenarından içe doğru karıştırın.
• Kaynayan et suyunu ilave edip, karıştırın.
• Dereotu hariç tüm malzemeyi de ekledikten sonra ağır ateşte 10 dakika pişirin ve dinlenmeye alın.
• Tencereyi geniş bir tepside ters çevirin. Biraz daha dinlendirdikten sonra tencereyi alın.
• Dere otunu koyun ve karıştırın. Arzuya göre servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.