Avusturya Mutfağı

Avusturya mutfağı, Avusturya’nın ulusal mutfağıdır. Bu mutfaktaki Lezzet ve malzemeler büyük ölçüde Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’ndan aktarılmıştır. Osmanlı mutfağı da bu mutfağı etkilemiş ve onun zenginleşmesini sağlamıştır. Avusturya mutfağı ayrıca İtalyan, Macar ve Alman mutfaklarından da etkilenmiştir. Avusturya mutfağı çoğunlukla Viyana mutfağıyla özdeşleştirilir, fakat büyük yöresel farklılıklar bulunmaktadır.

Avusturya Mutfağı Resimli Yemek Tarifleri

Elmalı Strudel
Ciğerli Köfte Çorbası
Piliç Çevirme
Etli Strudel
Sığır Çorbası
Viyana Şinitzeli
Pazı Dolması
Sebzeli Kuzu Rostosu
Portakallı Havuç Çorbası
Somonlu Sebzeli Pate
Groestel
Sacher Turtası
Linz Turtası
Biftek Şinitzel
Viyana Gulaşı
Viyana Usulü Ciğer
Linz Turtası