/ 26 Temmuz 2012, Perşembe / Dünya Mutfakları


Aromatik Mercan Balığı–Aromatico Rosso Orata

Malzemeler:
4 kişilik
Yaklaşık 1.2 kilo ağırlığında mercan balığı,
tuz,
akbiber,
1’er bağ maydanoz ve fesleğen,
2 diş sarmısak,
1 limon kabuğu rendesi,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
sürmek için sıvı yağ.

Yapılışı:
Mercan balığını yıkayıp kurulayın, tuz ve biber serpin. Balığın üstünde 2 cm arayla verev yarıklar açın. Maydanozu, fesleğeni ve sarmısakları kıyın, hepsini yağ ile karıştırın. Karışımı yarıkların içine doldurun. Balığı yağlanmış derin bir fırın tepsisine koyun. Limonu dilimleyip balığın üstüne dizin. Balığı 200 derecede (gazlı fırın 3) yaklaşık 20 dakika pişirin. Haşlanmış patates ve salata ile servis yapın.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.