/ 02 Temmuz 2013, Salı / Hamur İşleri


Pamuk gibi yumuşak, lezzetli anne poğaçasını her türlü malzemeyle yapabilirsiniz. Anne poğaçasını fazla yaparak derin dondurucuda saklayıp daha sonra fırında ısıtarak ilk günkü tazeliğinde tüketebilirsiniz. Tarifimiz için Şakire Gürsoy’a teşekkür ediyoruz. 🙂

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
bir paket yaş maya
2,5 çorba kaşığı şeker
yarım çorba kaşığı tuz
2 tane yumurta
Aldığı kadar un
Margarin
çörek otu ya da susam (üzerine)
İç malzemesi ( tercih edilen bir iç malzeme )

Yapılışı:
3 su bardağı ılık süt ile 1 su bardağı sıvı yağ bir kapta karıştırılır. Yaş maya ve şeker, tuz ilave edilir. 2 yumurtanın akı ayrılır ve karışıma katılır. Malzemelerin hepsi karıştırılıp aldığı un ilave edilir. Hamurun kıvamı biraz cıvık olacak. Hamur yoğurma işlemi bitince üzerine bir avuç sıvı yağ dökülüp biraz daha yoğrulacak. Bir saat dinlenen hamurdan istediğiniz şekilde tercih ettiğiniz iç malzemeden koyarak poğaçaları hazırlayabilirsiniz. Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine margarin sürülerek servis yapılır. Afiyet olsun!

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.