/ 07 Şubat 2013, Perşembe / Dünya Mutfakları


Amerikan mutfağı, Amerika Birleşik Devletleri (ABD)’nde yaşayanlara özgü bir mutfaktır. ABD’de yaygın olan pişirme stilleri, diğer Batı ülkelerindekilerine benzer. Buğday, ABD’de kullanılan ana tahıl bitkisidir. Geleneksel Amerikan mutfağında hindi, ak kuyruklu geyik eti, patates, tatlı patates, mısır, kabak ve akçaağaç şurubu gibi malzemeler kullanılır; bunların hepsi Amerikan yerlileri ve ilk Avrupalı göçmenleri tarafından işlenirdi. Mangalda yavaşça pişirilen domuz ya da dana eti, crab cake, patates cipsi ve damla çikolatalı kurabiye, Amerikalılara özgün yemek stilleridir. Soul food, Afrikalı köleler tarafından geliştirilen bir mutfak ve özellikle ABD’nin güneyinde popülerdir, lakin ABD’nin diğer yerlerinde yaşayan Afrikalı Amerikalılar arasında da sıkça rastlanır. Louisiana kreyol, Cajun ve Tex-Mex gibi senkretik mutfaklar, özgü oldukları bölgeleri için büyük önem taşırlar.

Amerikan Mutfağı Resimli Yemek Tarifleri

Amerikan Salatası
Amerikan Bisküvisi
Amerikan Usulü Pirinçli Güveç
Alabama Usulü Çorba
Hindi Dolması
Amerikan Cocktail Sos
Hollywood Tartı
Karnabaharlı Amerikan Salatası
Alabama Usulü Ördek
Dil Balığı Kızartması
Virginia Tarzı Dana But
Kral Tavuğu
Texas Et Sote
Chicago Salatası
Amerikan Çorbası
Amerikaner
Muzlu Amerikan Keki
Tavuk Kanadı
Dressing Sos
Waldorf Salatası
Philadelphia Salad
Kuzey Amerika Çorbası
Tavuklu Körili Pilav
Philadelphia Salatası

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.