/ 11 Temmuz 2012, Çarşamba / Yöresel Yemekler


Adıyaman iline ait bu yöresel yemek için gerekli malzemeler ve yemeğin tarifinin detayları:

Malzemeler:
1.5 kg. koyun eti kuşbaşı
250 gr. çekilmiş kuyruk yağı
5 kg. domates
1.5 kg. patlıcan
250 gr. yeşil biber
100 gr. sarımsak
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:
Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır. Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir. Piştikten sonra servis yapılır.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.