/ 11 Ağustos 2012, Cumartesi / Yöresel Yemekler


Abaza pastası, mısır unundan yapılan bir yöresel yemektir. Abaza pastası nasıl hazırlanır?

Malzemeler:
500gr. mısır unu
1/2 litre kaynamış su

Yapılışı:
Teflon bir tencerede su kaynatılır.Mısır unu elekten geçirilerek kaynayan suya dökülür ve hızlıca karıştırılmaya başlanır.Suyu tamamen içine çeken hamur devamlı alt-üst edilerek pişirilir. Şekillendirilerek soğuması için bir tabağa alınır.

Püf noktaları:
Abaza pastasına tuz konulmaz. Özelliği Abaza veya Çerkez peynirinin dilim dilim üzerine dizilerek yenmesidir.

print


Bir Cevap Yazın

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.