Kek Yapmak Bir Bilimdir

09 Haziran 2017, Cuma | yazdı

Eski Mısırlıların kek pişiren ilk insanlar olduğuna inanılır, gerçi maya kullanımı bunların kekten çok ekmeğe benzediği anlamına gelse de. Bugün bildiğimiz şekliyle ilk kekin oluşmasına yol açan şey, kabartma tozu gibi kabartıcıların 17. yüzyıldaki keşfiydi. Farklı içerikler hangi rolü oynuyor? Geleneksel bir sünger kek (pandispanya) şu içereklere sahiptir: tereyağı (veya margarin), şeker, yumurta, un ve […]

Devamı...

Çiçek Börek

07 Haziran 2017, Çarşamba | yazdı

Böreklerinizi farklı şekillerde yapabilirsiniz. Tadı kadar görüntüsüyle de iştah açan çiçek böreği sizler de mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz.

Devamı...
Yorum Yok

Kadınlar Mutfaklarından Para Kazanacak

07 Haziran 2017, Çarşamba | yazdı

Bir eğilim var; insanlar hem anne yemeği yemek istiyorlar hem de annelerinden yemek yapmayı öğrenmiyorlar. Evde de yemek yapmıyorlar ya da belki yapamıyorlar. Belki zamansızlıktan, belki de alışkanlıkları olmadığından. Girişimciler elbette bunu fark etti; fabrikalarda asgari ücretlerle çalıştırdıkları gençlere yaptırdıkları yemekleri “gurme ev yemekleri” gibi isimler vererek internetten satmaya başladılar.Daha fenası, kendine esnaf lokantası diyen […]

Devamı...