Türkiye’de Aşçılık Okulları

29 Ocak 2015, Perşembe | yazdı

Eğer sizden yemek yapmanız isteniyorsa o yemeği aşkla yapın. Yemeği dünyanın en iyi aşçısı yapmış zannetsinler. Yemeğinizi tadanlar, damaklarında çok farklı tatlar hissetsinler ve bir daha sizin yemeğinizi yemek istesinler. Sizde bu güzel onurlu mesleğe başlamadan önce eğitim almak istiyorsanız öncelikle hedefinizi doğru belirlediğinize inanın ve tercihinizi buna göre yapın. 2 YILLIK AŞÇILIK BÖLÜMLERİ ADIYAMAN […]

Devamı...

Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi

28 Ocak 2015, Çarşamba | yazdı

Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi, Yemek Danışmanı Gülhan Kara tarafından 2004 yılında kuruldu. Chef’s İstanbul’da ekmek yapımı, taze İtalyan makarnaları ve sosları, Akdeniz ve Türk mezeleri, makaron, pizza, meze workshop’ları; Temel pastacılık ve temel mutfak yemek kursları veriliyor. Chef’s İstanbul, özellikle pastacılık alanındaki süreli eğitimlerle pastacılığı meslek edinmek isteyen başta kadın ve genç girişimciler olmak üzere […]

Devamı...

KitchenStudio Academy

28 Ocak 2015, Çarşamba | yazdı

Profesyoneller ve amatörler için hazırladığı eğitim programları ile Kitchen Studio Academy, keyifli bir kaçamak yaşamak ya da hayallerindeki mutfaklarda çalışmak isteyenlere şefliğe giden yolda eşlik ediyor. Selin Derin İçigen ve Melih İçigen tarafından kurulan KitchenStudio Academy’de profesyonel aşçılık, profesyonel pasta ve ekmekçilik için eğitim mutfakları, özel makarna ve çikolata atölye sınıfı bulunuyor. Ayıca yemek yapmayı […]

Devamı...

EKS Mutfak Akademisi

28 Ocak 2015, Çarşamba | yazdı

Ödüllü aşçılarımızdan Eyüp Kemal Sevinç liderliğindeki EKS Mutfak Akademisi’nde verilen Profesyonel Aşçılık Eğitimi, kariyerlerini profesyonel aşçı olarak devam ettirmek isteyen kişiler için tasarlanmış. EKS Mutfak Akademisi’nde profesyonel aşçılık eğitim programı 8 ay sürüyor. İlk 4 ay boyunca öğrenciler EKS Mutfak Akademisi’nde profesyonel eğitmenler tarafından verilen uygulamalı eğitimlere katılıyor. 4 ve 8 hafta seçenekleriyle sunulan Temel […]

Devamı...

Doors Akademi

28 Ocak 2015, Çarşamba | yazdı

Gıda sektörünün ihtiyacı olan uzmanlık ve deneyimi dünya standartlarındaki eğitim ve yenilikçi yaklaşımlarla sağlamayı amaçlayan Doors Akademi, Türkiye’de ilk defa uygulanan eş zamanlı teori ve uygulama eğitimi sunan DUAL eğitim sistemini kullanıyor. Ayrıca programları tüm Avrupa ülkelerinde geçerli olan IHK ve MEB sertifikalı. Aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik, yiyecek-içecek işletmeciliği başlıklarıyla açtığı profesyonel eğitimlerin yanı sıra; […]

Devamı...

Murat Bozok’s Kitchen

28 Ocak 2015, Çarşamba | yazdı

Bünyesinde hem amatör hem de profesyonel aşçılık kurslarının yer aldığı Murat Bozok’s Kitchen, butik yapısı ve Murat Bozok önderliğindeki kadrosu ile tüm katılımcıların arzu ettikleri hedeflerine ulaşmasına destek oluyor. Murat Bozok’s Kitchen’da, profesyonel kurslara başvuranlar arasından sadece kabiliyetli, istekli ve hedefleri olan öğrenciler, yetenek sınavına tabi tutularak kayıt olabiliyor. Kurumsal ve bireysel mutfak severlere de, […]

Devamı...

Chef’s Table Mutfak Okulu

28 Ocak 2015, Çarşamba | yazdı

Türkiye’nin ilk butik mutfak okulu olan Serkan Bozkurt Chef’s Table Mutfak Okulu; Profesyonel ve amatör yemek kursları, workshop ve toplantı aktiviteleri, chef’s table, danışmanlık ve catering gibi alanların dışında ayrıca televizyon, özel video ve fotoğraf çekimleri gibi daha pek çok konuda hizmet veriyor. Özel olarak U düzende tasarlanmış mutfağı ve teknolojik tasarımıyla stüdyo olarak hazırlanan […]

Devamı...
Yorum Yok

Yoğurtlu Havuç

26 Ocak 2015, Pazartesi | yazdı

Meze olarak ikram edebileceğiniz yoğurtlu havuç hem lezzetli, hem de pratik bir tariftir. Malzemeler: 5 tane büyükçe havuç 1 kase yoğurt (büyük kase) Ayçiçek yağı Sarımsak Nane Pulbiber Tuz Yapılışı: Havuçları yıkayıp kabuklarını kazıyalım. Daha sonra rendenin en iri rendeleyen tarafıyla havuçların hepsini rendeleyelim.Tavaya bir miktar yağ koyup biraz kızdıralım. Havuçları tavaya ilave edip rendelenmiş […]

Devamı...
Yorum Yok

Patates Salatası Tarifi

26 Ocak 2015, Pazartesi | yazdı

Günlerinizde ve özel günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz patates salatasına mevsimine göre istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Malzemeler: 6 tane orta boy patates Yeşil soğan Maydanoz Marul Dereotu Karabiber Pulbiber Zeytinyağı Limon Tuz Yapılışı: Patatesleri yıkayıp dağılmayacak şekilde haşlayalım. Patatesler haşlanırken bir kenarda içine koyacağımız sebzeleri yıkayıp hepsini ince ince kıyalım. Patatesler haşlanınca kabuklarını soyalım ve küçük küçük […]

Devamı...

Evde Lor Peyniri Nasıl Yapılır

25 Ocak 2015, Pazar | yazdı

Lor peyniri kalsiyum oranı en yüksek peynirdir. Kemikleri güçlendiren kalsiyum gıda maddelerinin ve süt ürünlerinin içinde en çok lor peynirinde bulunur. Eğer isterseniz kendi mutfağınızda tamamen doğal yöntemlerle, katkısız lor peyniri yapabilirsiniz. Haftalık taze olarak tüketilmesi için az miktarda yapmanızda fayda var. Lor peynirini süzdükten sonra kalan peyniraltı suyunuda bir kenarda saklayın. Peyniraltı suyu buzdolabında […]

Devamı...