Üzüm Pekmezinin Yapılışı

21 Mayıs 2014, Çarşamba | yazdı

Pekmez oldukça faydalı bir besindir ve organik olanı yani içinde katkı maddesi olmayanı sağlık için daha makbuldür. Pekmez; üzüm, dut, armut v.b gibi meyve şıralarının kaynatılarak koyulaştırılması suretiyle elde edilen siyah veya turuncu renkteki maddeye biz pekmez diyoruz. Pekmez halkımız tarafından sevilerek yenen besleyici bir gıdadır. Pekmezin en çok yapıldığı meyve olan üzümde bol miktarda […]

Devamı...

Kefir Nasıl Yapılır

21 Mayıs 2014, Çarşamba | yazdı

Kefiri kendiniz evde de yapabilirsiniz. Sağlığa çok faydası olan kefirin yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Kefir içindeki mikroorganizmalar bol miktarda Vitaminler (K vit, B1 vitamini, pan-totenik Asit niasin, folik asit B12, ve biyotin) sentezi yapar-lar. Kefir mikroorganizmalarının ürettiği biyotin diğer B kompleks Vitaminlerin emilimini de artırır. Yapılışı: Kefir yapılışında kullanılan süt kaynatılır ve metal olmayan […]

Devamı...

Kefirin Faydaları Nelerdir

21 Mayıs 2014, Çarşamba | yazdı

Taneleri ile elde edilen Kafkas orjinli etilalkol ve laktik Asit fermantasyonlarının bir arada oluştuğu tarihi geçmişi olan bir süt içeceğidir Kefir. Çok karışık mikrobiyolojik yapıya sahiptir. Boyutları 0,5-3 cm arsasında değişir ve fındık yada Buğday tanesi büyüklüğünde beyaz, beyaz-sarı arasında renklerde küçük karnabahar veya patlamış mısır görünümündedir. İnsanlar kendi hücrelerinin 10 katı sayıdaki (100 trilyon) […]

Devamı...