Rakamlı Pasta

30 Temmuz 2013, Salı | yazdı

Doğum günü kutlamaları için yapabileceğiniz çok güzel bir pasta modeli. Rakamlı pasta ile kutlamalar daha özel hale geliyor. Yapımı da oldukça pratik olan bu pastayı denemeye ne dersiniz?

Devamı...

Mengen Usulü Revani

28 Temmuz 2013, Pazar | yazdı

Diğer revani tariflerinden farklı olan mengen usulü revani tatlısına yağ, un, şeker ve yoğurt katılmıyor. Oldukça hafif bir tadı olan ve yapımı çok kolay olan bu revaniyi çok seveceksiniz. Malzemeler: 10 yumurta 5 kaşık pirinç unu 5 kaşık irmik Yapılışı: 10 yumurtanın sarısı beyazlarından ayrılır. İki ayrı kapta mikserle köpürünceye kadar çırpılır. İki ayrı kapta […]

Devamı...

Sağlıklı Ramazan Önerileri

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için neler yapmalıyız? Ramazan ayında nasıl beslenmeliyiz? Oruç tutarken nelere dikkat etmeliyiz? İftarda hangi tür gıdaları tercih etmeliyiz? Sıcak havanın olumsuz etkilerinden korunmak ve aç kalınan uzun saatlerde sağlığı korumak için uzmanların önerilerine kulak vermekte fayda var. Dahiliye Uzmanı Dr. Özgür Mollaoğlu, Ramazan’da dikkat edilmesi gerekenler hakkında şu bilgileri […]

Devamı...

Yaz Mevsiminde Beslenme Önerileri

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Havaların ısınması ve yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte beslenme alışkanlıklarımızda değişime uğruyor. Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, “yaz beslenmesi” ile ilgili önerilerde bulundu. Yaz sıcaklığından en çok çocuklar, yaşlılar, hamileler, kalp ve şeker hastalığı olanların etkilendiğini vurgulayan Elmacıoğlu, bu nedenle yaz aylarında sağlıklı beslenmenin önemli olduğunu, bu […]

Devamı...

Sahurda Sağlıklı Beslenme

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Ramazan ayında gece sahurda yenen yiyeceklerin daha dikkatli seçilmesi gerekiyor. Sahurdan sonra hemen uyunduğu için metabolizma ağır çalışıyor bu yüzden yenilen gıdaların hazmı daha zor oluyor. Ramazan’da tüketilen yiyecek ve içeceklerin normal zamanlardakine oranla daha dikkatli seçilmesi gerektiği belirtildi. Uzmanlar, uzun oruç süresi dikkate alındığında metabolizmanın yavaşlayacağı düşünülerek tüketilen gıdaların niteliğine dikkat çekti. Sahurda börek […]

Devamı...

Ayranın Faydaları Nelerdir

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Sıcak yaz günlerinde oldukça fazla tüketilen ayran, en fazla tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Peki ayranın sağlık açısından ne gibi faydaları var? İklim ve Toplum İçin Uluslararası Araştırma Enstitüsü uzmanlarının tahminlerine göre, 2013 yazında hava sıcaklıkları yüzde 75 mevsim normallerinin üzerinde seyredecek. Bu sıcak yaz günlerinde insan vücudundaki sıvı dengesinin koruması sağlığımız için çok önemli. […]

Devamı...

Pastörize Sütten Nasıl Yoğurt Yapılır

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Evde her zaman doğal sütten yapılmış yoğurt olmayabiliyor. Bu gibi durumlarda marketlerde satılan pastörize sütlerden alıp mutfağınızda kendi yoğurdunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Malzemeler: 1 litre pastörize süt 1 yemek kaşığı yoğurt Yapılışı: Sütü tencereye alıp 1-2 dakika yüksek ateşte ısıtıyoruz. Önceden pastörize edildiği için kaynatmaya gerek kalmayacak. Isıttığımız sütü mayalayacağımız kaba aktarıyoruz. Sütün sıcaklığını parmağımızla kontrol […]

Devamı...

Saf Bal Nasıl Anlaşılır

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Piyasada sahte bal satan firmalar oldukça çoğaldı. Peki aldığımız balın saf olup olmadığını nasıl anlarız? Balın saf olup olmadığını anlamak için, baldan bir kaşık alıp soğuk suda ezin. Su beyazlaşacak olursa, içinde un veya nişasta var demektir.

Devamı...

Ramazanda Kilo Aldıran Gıdalar

03 Temmuz 2013, Çarşamba | yazdı

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarımız ve öğün sayısı değiştiği için tükettiğimiz gıdalara daha çok dikkat etmemiz gerekiyor. Ramazan ayında sağlıklı beslenme nasıl olur ve hangi gıdalar kilo aldırır? Ramazan’da oruç tutarken aç kalınan sürenin uzun olması, metabolizmayı yavaşlatacağı için normal zamandaki beslenme düzeni sürdürüldüğünde kilo almak kaçınılmaz olabilir. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. […]

Devamı...
Yorum Yok

Anne Poğaçası Nasıl Yapılır

02 Temmuz 2013, Salı | yazdı

Pamuk gibi yumuşak, lezzetli anne poğaçasını her türlü malzemeyle yapabilirsiniz. Anne poğaçasını fazla yaparak derin dondurucuda saklayıp daha sonra fırında ısıtarak ilk günkü tazeliğinde tüketebilirsiniz. Tarifimiz için Şakire Gürsoy’a teşekkür ediyoruz. 🙂 Malzemeler: 3 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ bir paket yaş maya 2,5 çorba kaşığı şeker yarım çorba kaşığı tuz 2 […]

Devamı...