Karpuz Dışarda Nasıl Soğur

31 Ocak 2013, Perşembe | yazdı

Özellikle yaz mevsiminde pikniklerde ve dışarda karpuz soğutmak için yapılacak fazla bir şey yoktur ama bu yöntem çevrede karpuzu soğutmak için herhangi bir cihaz yada başka imkan olmadığında işinize yarayabilir. Karpuz buzdolabından çıkmış gibi buz gibi olmaz sadece ilk duruma göre bir miktar serinleyecektir. Piknikte, tarlada, bahçede başka çareniz olmadığında işinize yarayacaktır. Tabi ki bu […]

Devamı...

Bıldırcın Yumurtasının Faydaları

31 Ocak 2013, Perşembe | yazdı

Bıldırcın yumurtası bebeklere yedirilir mi? Bıldırcın yumurtasının faydaları nelerdir? Bıldırcın yumurtası hangi hastalıklara iyi gelir? Bıldırcın yumurtası tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar nedir? Bir çok hekimin genel görüşü, bıldırcın yumurtasını 2 yaşını geçmemiş bebeklere yedirilmemesi gerektiğidir. Çünkü; bebeğinizin böbrekleri ve sindirim sistemi henüz yetişkin bir insan gibi çalışmadığından, bu besin bebeğinizin böbreklerini yoracaktır. Yine bebeğiniz […]

Devamı...
Yorum Yok

Havuçlu Kek

16 Ocak 2013, Çarşamba | yazdı

Elmalı kekimize havuçta ilave ettiğimiz için besleyici özelliği daha da artıyor. Elmalı kek nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? Malzemeler: 3 yumurta 2 su bardağı un 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı rendelenmiş havuç 1 adet rendelenmiş elma 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 […]

Devamı...

Evde Dil Peyniri Yapımı

15 Ocak 2013, Salı | yazdı

Dil peyniri genellikle İç Anadolu bölgesinde üretilen ve taze olarak tüketilen, tuzsuz, kolayca liflere ayrılan, hafif sarı renkte peynir çeşididir. Dilerseniz dil peynirini evde kendi mutfağınızda siz de yapabilirsiniz. Yapılışı: Saf koyun sütüyle yapılır. Sütün 28 derece sıcaklıkta ve 2 saatte telemeleşmek üzere mayalanması lâzımdır. Teleme mayalandıktan 2 saat sonra tıpkı diğer peynirlerde olduğu gibi […]

Devamı...

Evde Lokum Yapımı

15 Ocak 2013, Salı | yazdı

Evde lokum yapılabilir mi? Lokum yapmak için ne yapmamız gerekir? Lokum yapımı için hangi malzemeler kullanılır? İşte detaylar: Malzemeler: 2 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı nişasta ½ nohut kadar krem tartar 4 çorba kaşığı Hindistan cevizi Hazırlanışı: Şekeri bir tencereye koyup, üzerine 2 su bardağı su ilave edip, kaynatın. Krem tartarı 1 çorba […]

Devamı...

Ev Yapımı Boza

10 Ocak 2013, Perşembe | yazdı

Soğuk kış gecelerinde dışarda bozaaa diye bağıran bozacıları hemen hemen bilmeyen yoktur. Peki boza evde nasıl yapılır bunu biliyor musunuz? Evde boza nasıl hazırlanır işte tarifi: Malzemeler: 3 bardak bulgur 2 kahve fincanı pirinç 3 bardak toz şeker 1 kibrit kutusu maya Hazırlanışı: Bulguru akşamdan su ile ıslatın. Ertesi gün bulgur ve pirinç iyice ezilinceye […]

Devamı...

Patlamış Mısır Nasıl Yapılır

10 Ocak 2013, Perşembe | yazdı

Kış gecelerinin vazgeçilmez çerezi patlamış mısır nasıl hazırlanır? Mısır patlatmanın püf noktaları nelerdir? Evde patlamış mısır yemenin zevki bir başkadır. Patlatmayı öğrendiğinizde ne kadar basit olduğunu görecek ve her film izlemeye niyetlendiğinizde önce patlamış mısırınızı hazırlayacaksınız. •Yaklaşık 4 litrelik tercihen kalın tabanlı, kapaklı bir tencerenin dibini iki çorba kaşığı bitkisel yağ ile kaplayın. •Üzerine yarım […]

Devamı...

Fındık Yağının Faydaları

10 Ocak 2013, Perşembe | yazdı

Zeytinyağı ve ayçiçek yağına alternatif bir seçenek olarak fındık yağıda eklendi. Türkiye’de özellikle Karadeniz’de yetişen fındık, artık yağı ile de adından söz ettirmeye başladı. Fındık yağının sağlık açısından faydası oldukça fazla. Gelin bu önemli bilgilere birlikte göz atalım. İngiltere Lincoln Üniversitesi Gıda ve Biyokimya Bölümü öğretim görevlisi ve Fındık Araştırma Komisyonu Başkanı Doç. Dr. Celalettin […]

Devamı...

İyi Çay Nasıl Demlenir

07 Ocak 2013, Pazartesi | yazdı

Kırmızı renkli, şöyle güzel demlenmiş tavşan kanı bir bardak çaya kimse hayır diyemez. Peki çay demlerken iyi dem alması için ve çayın renginin güzel olması için nelere dikkat edilmelidir? İyi bir çay demlemek için çayınızın dış etkenlerden, yani nem ve harici etkenlerden koruyabileceğiniz kapalı bir kapta saklamalısınız. Çayın suyu, mutlaka kireçsiz ve PH değeri uygun […]

Devamı...
Yorum Yok

Taze Balık Nasıl Anlaşılır

07 Ocak 2013, Pazartesi | yazdı

Balık seçerken taze olduğunu nasıl anlayabilirsiniz? Balığın bayat olduğunu gösteren belirtiler nelerdir? Bayat balık tüketiminde en büyük pay, kuşkusuz balık satıcılarına aittir. Çoğu zaman av sezonunda elde kalan balıklar taze balıklar ile karıştırılarak müşteriye sunulduğundan, insanların taze balıklar arasındaki bayatları fark etmeleri oldukça güçleşir. Bu nedenle toplu balık yenmesi durumunda dahi yalnızca birkaç kişide görülen […]

Devamı...