Yorum Yok

Beyin Haşlaması

19 Ekim 2012, Cuma | yazdı

> Beyin haşlaması nasıl yapılır? Beyin haşlaması tarifinde hangi malzemeler kullanılır? Malzemeler: 1 adet havuç 1 baş soğan Varsa 1 baş kereviz 6 adet koyun beyni veya 2 adet dana beyni 1/4 demet maydanoz 3 adet tane karabiber tuz. Yapılışı : Beyinleri soğuk suya koyunuz. Beyinlerin üzerindeki ince zarı soyunuz (beyin bayat olursa bu zar […]

Devamı...
Yorum Yok

Ciğer Izgara

19 Ekim 2012, Cuma | yazdı

Ciğer ızgara nasıl yapılır? Ciğer ızgara için hangi malzemeler gereklidir? Malzemeler: 1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ 1/3 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber Yapılışı: Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere tuzu ve biberi serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız. Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında […]

Devamı...
Yorum Yok

Mantarlı Kuzu Böbrek

19 Ekim 2012, Cuma | yazdı

Mantarlı kuzu böbrek için hangi malzemeler gereklidir? Mantarlı kuzu böbrek nasıl hazırlanır? Malzemeler: 4 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip doğranmış) 4 Dilim Ekmek (2 sın kalınlığında kesilip kabukları alınmış) 1 Yumurta 125 gr (1/2 su bardağı) Süt 60 gr (4 çorba kaşığı) Margarin 4 Dilim Salam (zarı soyulup doğranmış) 250 gr Mantar (temizlenip ince doğranınış) 1 […]

Devamı...
Yorum Yok

Paça Çorbası

19 Ekim 2012, Cuma | yazdı

Soğuk kış günlerinde tercih edebileceğiniz, çok lezzetli bir çorba olan paça çorbası nasıl hazırlanır? Malzemeler: 6 tane koyun paçası 6 su bardağı su 1 tane kuru soğan 4 diş sarımsak 1 çay kasığı tuz 2 yemek kasığı zeytin yağ 2 çay kasığı kırmızıbiber Terbiyesi: 1/6 Su Bardağı Limon Suyu 2 Yumurtanın Sarısı 1 Çorba Kaşığı […]

Devamı...
Yorum Yok

Dalak Dolması

19 Ekim 2012, Cuma | yazdı

Dalak dolmasını hiç denediniz mi? Dalak dolması nasıl hazırlanır? İşte detaylı anlatımı: Malzemeler: 4 büyük koyun dalağı 100 gr katı yağ 1 su bardağı pirinç 1 orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın Dolmalık fıstık üzüm Kızartmak için: 1 yumurta 1 su bardağı un 2 su bardağı sıvı yağ Yapılışı: […]

Devamı...
Yorum Yok

Arnavut Ciğeri

19 Ekim 2012, Cuma | yazdı

Arnavut ciğeri nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır? Malzemeler: 1 Koyun Karaciğeri ½ Bardak Un 1 Bardak Sıvı Yağ 1.5 Çorba Kaşığı Kırmızı Biber 2 Soğan 1 Demet Maydanoz Tuz Yapılışı: Ciğerin zarını soyun. Yarım parmak eninde dilimlere doğrayın. Yıkayıp, sularını süzün. Ciğerlerin suyu iyice süzülüp, kuruyunca una bulayın. Kızgın sıvı yağa ikişer üçer atın. […]

Devamı...

Küçükbaş Hayvanın Bölümleri

10 Ekim 2012, Çarşamba | yazdı

Kurban bayramının yaklaştığı şu günlerde, küçükbaş hayvanları kurbanlık olarak tercih edenler için tavsiye niteliğinde bilgiler vermek istiyoruz.Küçükbaş hayvanların bölümlerinden hangi et yemekleri yapılır? Küçükbaş hayvanların bölümleri nelerdir? Pirzola Böbrek Yatağı Gerdan Kol But

Devamı...

Gerdan

10 Ekim 2012, Çarşamba | yazdı

Koyun gerdan etinden ya da kuzu gerdan etinden hangi et yemekleri yapılır?

Devamı...

Kol

10 Ekim 2012, Çarşamba | yazdı

Kol küçükbaş hayvanın neresindedir? Kol etinden hangi et yemekleri yapılır?

Devamı...

Böbrek Yatağı

10 Ekim 2012, Çarşamba | yazdı

Böbrek yatağı küçükbaş hayvanın neresinde bulunur? Böbrek yatağından hangi et yemekleri yapılır?

Devamı...